Melocotones, fresas, sandías, manzanas colores intensos creados por la naturaleza para atraer nuestra atención. La cantidad de luz, el encuadre, el balance de blancos, el fondo son importantes para el resultado final de la fotografía.
Los colores de las frutas
La fotografía de alimentos está en auge, no solo para la publicidad muchas personas usan ya sus propias cámaras para fotografiar y compartir sus recetas. Las frutas y verduras son alimentos perfectos para fotografiar por su colorido y textura.
No en vano a lo largo de la historia las frutas han formado parte de la pintura en los famosos cuadros llamados bodegones o las naturalezas muertas. La intensidad de colores que ofrecen las frutas junto a un buen fondo y ofrecen muchas posibilidades al fotógrafo de conseguir una buena fotografía.
Fotografiar frutas | La luz
Las fotografías con luz natural siempre te ayudarán a conseguir unas fotografías fascinantes, además que puedes jugar con la exposición de la luz colocando el alimento de una determinada manera para crear diferentes sensaciones ya que con la luz focalizas la atención donde tú quieres.
Por ello, cuando tengas luz natural quita el flash automático para que no salte ni dañe la influencia de la luz natural. El lugar ideal es cerca de una gran ventana con una cortina blanca traslúcida que pueda mitigar la luz.
En el caso de que tengas que utilizar flash porque no queda de otra, cuando hagas la foto revisa la imagen que te aparece para ver si no han salido brillos y reflejos indeseados. Siempre haz varias en diferentes posiciones para que puedas ver por ti mismo el efecto del flash y con cuál consigues un efecto más natural
Fotografiar frutas | El entorno
Antes de coger la cámara y lanzarte a hacer fotografías sin parar, fíjate en el entorno en que vas a hacer la foto. Quita aquello que no tenga que ver con las frutas y entorpezca el mensaje que quieres transmitir
Por otra parte, puedes añadir otro tipo de complementos para que quede una imagen más completa y bonita; en este caso, ten siempre en cuenta que sean colores complementarios a las frutas, que hagan que resalten más sus colores naturales pero que nunca les quiten protagonismo.
Si no estás seguro de cómo crear ese entorno especial, a veces es mejor no poner nada y hacer una imagen natural.
Si quieres conseguir que tus frutas adquieran un toque rústico, como si fueran de pueblo y tradicional, añade a la fotografía elementos de madera que se vea envejecida o con una luz que sólo se centre en las luces para crear un efecto oscurecido en el fondo.
Por otra parte, cuando vayas a fotografiar las frutas en cuencos, platos, fruteros…, fíjate siempre en que estén en perfectas condiciones para lo que tienes en mente, la combinación de los colores y que no les quita protagonismo.
Fotografiar frutas | El color
Aprender a jugar con el balance del color, sobre todo cuando la luz natural escasea. Sin luz adecuada las fotos pueden adquirir un tono azulado verdoso que afearía la fotografía. El uso del balance de blancos para ajustar bien el color, o ajusta el color de la cámara digital una vez has logrado la fotografía.
A su vez, juega también con la velocidad de obturación para controlar la luz que entra y poder conseguir la instantánea que deseas.
Si luego puedes retocar la imagen con photoshop, ahí puedes corregir si ha habido algún desequilibrio de color.
Fotografiar frutas | Probar diferentes ángulos
Si fotografiar cualquier cosa puede llevarnos su tiempo porque hay múltiples visiones de un mismo objeto, imaginaros capturar en una imagen una fruta cuando, según el ángulo que escojamos, haremos que una persona pueda salivar ante nuestra imagen o prefiera mirar hacia otro lado.
Como siempre, lo mejor es hacer la fotografía desde diferentes ángulos para que puedas capturar esa imagen y conseguir el efecto que deseas. También es importante que mires a través de tu objetivo, la imagen varía, las sensaciones varían y puedes encontrar ese ángulo que tenías en mente.
Fotografiar frutas | Trípode
Si ves que hay poca luz natural, una de las opciones que tienes es utilizar el trípode y modificar la velocidad de obturación para que pueda hacer la fotografía captando toda la luz natural posible, remarcando los colores y los detalles de la imagen.
Por otra parte, si no tienes trípode vamos a intentar a hacer algo casero, utilizaalgo como soporte en la que la cámara se mantenga fija y en el ángulo deseado. Es un poco complicado pero no imposible, depende de la maña y el buen hacer de cada uno.
Si hay poca luz y el flash no llega, al final lo que se obtienen son fotos movidas y poco nítidas.
Fotografiar frutas | Zoom
El uso del zoom dependerá de lo que quieras conseguir y enmarcar en tu imagen. En esta fotografía que hemos escogido podéis ver unas frambuesas con todo nivel de detalle, es decir, el zoom está al máximo para poder captarlo todo y conseguir esa sensación de que puedes coger una y probarla.
Pero no tiene porqué ser siempre así, puedes no llenar todo el marco con la fruta y crear un marco ligeramente descentrado para conseguir otro tipo de efecto.
Fotografiar frutas | Los pequeños detalles
En la fotografía todo es importante, hasta el más mínimo detalle puede hacer que una fotografía sea gloriosa o haya algo, que aunque sea a nivel inconsciente, no nos termine de convencer.
Hay quien aplica unas gotas de agua pulverizadas sobre la fruta para conseguir, por ejemplo, una apetitosa manzana roja. Si quieres fotografiar unas fresas con nata, puedes coronarlo todo con una rama de menta y así tienes un contraste sensacional; puedes poner alimentos de fondo en un segundo plano, enmarcando una fruta en concreto en la que se ven todos los detalles, etc.
Todo depende de qué es lo que quieres conseguir pero siempre ten en cuenta los detalles.
Fotografiar una fruta en un estudio
Si tienes la posibilidad de contar con un estudio de fotografías, tus fotos de frutas saldrán mucho mejor y más profesionales. Para ello, hace falta que tomes algunos consejos o que sigas estas instrucciones además de todas las anteriores que comentamos más arriba.
Ubica primero una mesa para colocar la fruta o los elementos que quieres fotografiar junto a ella.
Es importante también que en esta etapa ya definas el tipo de fondo que vas a usar. Lo ideal para las primeras veces es que sea un fondo lo más neutro posible y que no haya otros elementos como cuadros o sillas ya que podrían llegar a molestarte.
La colocación debe ser lo más lejos posible del fondo para poder hacer uso de la profundidad de campo.
Si vas a hacer uso de los focos del estudio y tienes una ventana cerca, ésta debe estar tapada lo más posible para que la luz no entre y se mezcle generando un efecto diferente. En caso de que no puedas taparla utiliza una tela negra para que la luz no pase, como por ejemplo puede ser el terciopelo o la pana que captan la luz y no dejan que vaya al otro lado.
La mesa o donde vayas a apoyar la fruta tiene que ser lo más plana posible. No hagas uso de una mesa de cristal porque los propios reflejos pueden generar unos efectos que no te sean satisfactorios.
Las primeras tomas es mejor que sean primeros planos para que poco a poco te vayas acostumbrando a ello y pruebes distintos ángulos desde donde retratar la fruta.
No hagas uso del flash de tu cámara fotográfica porque va a generar unos reflejos en la fruta que se van a notar en el retrato y no queda bien.
Si haces uso de dos frutas, aprovecha para practicar la profundidad de campo.
Cuando ya tengas más práctica puedes jugar con otros elementos y usando otro tipo de iluminación más allá de la iluminación básica.
Fotografiar frutas | Tartas
En determinados países es tan importante que su uso sobrepasa al dulce chocolate o al merengue. Sí, hablamos de tartas. A diferencia de en España y otros muchos países, las tartas de cumpleaños se elaboran a base de frutas y, siendo sinceros, se trata de verdaderos artistas cortando y decorando con fruta. De hecho, algunas creaciones están tan bien hechas que, de ser colocadas justo al lado de una tradicional de bizcocho y chocolate, casi que escogerías la de fruta.
¿Os parece una locura? Vamos a mostraros un par de fotografías que os harán cambiar de opinión.
Por ejemplo, esta primera. Sí, es cierto que para muchos de nosotros ver una creación de esta magnitud como un pastel no es lo habitual, de hecho algunos me dirán que poco tiene esto de tarta; pero la fruta posee un alto contenido en azúcar, la única diferencia es que este azúcar es bueno para el cuerpo, a diferencia de los azúcares que contiene la bollería o pastelería tan rica que siempre está presente en las celebraciones y tardes de domingo.
Sin embargo, si a mí me pusieran esto por delante y un pastelito de los de toda la vida, casi que le hincaría el diente a la fruta. Porque como todo, es tan importante la presentación como el producto en sí.
Por ello, si vuestro caso es que os dedicáis a hacer verdaderas obras de arte con fruta, es importante que anotéis bien los consejos que hemos dado para llamar la atención de los rezagados en esta otra forma de celebrar los acontecimientos.
Como ya hemos dicho, los colores son tan importantes como la luz, así que para hacer una buena fotografía como esta, intentaremos primero hacer contraste con las propias frutas y sus preciosos colores vivos. En este caso, se ha usado la sandía, una fruta vital dentro de la decoración con frutas, ya que el color rojizo da tanto juego que favorece un resultado óptimo. Para la ocasión, también son recomendables las moras y los arándanos, por ese color tan vivo y distintivo. Los frutos del bosque ofrecen una gran cantidad de opciones.
Pero dentro de las frutas maestras para la fotografía, podríamos destacar sobre todas a las fresas. Ese color tan intenso, tanto por fuera como por dentro, no solo aportan un rojo intenso en batidos de frutas, sino también en creaciones a base de laminar la fresa para decorar. Lo cierto es que la fresa puede ser usada tanto en postres como en desayunos y meriendas sobre tartaletas y aderezada de un poco de azúcar glas.
Alejándonos un poco de la línea estricta de las tartas hechas solo a base de fruta, la fresa suele incorporarse con casi cualquier postre, y fotografiarlas, que es lo que nos atañe, resulta mucho más sencillo gracias a su color tan natural y hermoso, como comentaba. Podéis comprobarlo en la fotografía anterior desde el detalle y con la tarta tras la protagonista, que como vemos, queda laminada sobre una base de bizcocho (probablemente de zanahoria), junto con naranjas y otras frutas más.
Más artículos que te pueden interesar:
Vídeo sobre fotografías de frutas:
En el vídeo que os presentamos a continuación podréis ver el trabajo que han hecho con unas frutas, por si os resulta inspirador para vuestras futuras instantáneas:
